今話題の益善洞(イクソンドン)人気スポット『익선애뜻(イクソンエトゥッ)』訪問記:高品格韓国料理(翻訳)
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ソウルで伝統的な美しさとモダンな雰囲気が融合した空間で、美味しい韓国料理をカジュアルに楽しみたいなら、益善洞(イクソンドン)にある「익선애뜻(イクソンエトゥッ)」がおすすめです。
「익선애뜻」ってどんなお店?
「익선애뜻」は、伝統的な韓屋(ハノク)を現代的に再解釈した、独特の雰囲気が魅力のレストランです。木造の趣を残しつつ、洗練された照明や装飾が施されており、若者にも人気のモダンな韓屋空間が広がっています。テーブル間隔もゆったりとしており、快適で広々とした食事体験ができます。暖かく落ち着いた雰囲気は、デートにもぴったりで、どこを撮っても絵になるので、写真好きさんにもおすすめです。
益善洞という人気エリアにあるため、特に週末は待つこともありますが、その価値は十分にあります。
伝統とモダンが融合したこだわりの韓国料理
「익선애뜻」では、伝統的な韓国料理に独自の解釈を加えた、こだわりのメニューが楽しめます。
차돌박이 부추 칼비빔면(牛バラ肉とニラのピリ辛混ぜ麺)
牛バラ肉とニラがたっぷり入った、ピリ辛の混ぜ麺。香ばしい牛バラと新鮮なニラが食欲をそそります。
돼지고기 강된장 쌈밥(豚肉のカンドェンジャン包みご飯)
豚肉と濃厚な大豆味噌「カンドェンジャン」をサンチュに包んでいただくサンパプ。豆腐や野菜がたっぷり入った風味豊かなカンドェンジャンが特徴です。
옥수수 치즈 김치전(トウモロコシチーズキムチチヂミ)
トウモロコシとチーズがたっぷり入ったキムチチヂミ。トリュフマヨネーズが添えられており、ユニークな味わいです。
우대 소갈비 양념구이(骨付きカルビの味付け焼き)
12時間スチーム調理することでジューシーさと柔らかさを最大限に引き出した骨付きカルビの味付け焼き。自家製醤油ベースのソースが味の決め手です。
豊富な種類のマッコリ
料理と一緒に楽しみたいのが、ユニークなフレーバーのマッコリ(韓国のどぶろく)です。
- 栗マッコリ
- イチゴマッコリ
- はちみつマッコリ
- バナナマッコリ
など、一般的なマッコリとは一味違う、特別なマッコリが楽しめます。料理との相性も抜群です。
ぜひ「익선애뜻」へ!
ソウル益善洞にある「익선애뜻」は、伝統と現代が調和した美しい空間で、独創的な韓国料理を味わえる特別な場所です。ぜひ訪れて、五感で韓国の魅力を感じてみてください。
店舗情報
[NAVERマップ]
익선애뜻
서울 종로구 돈화문로11다길 24 1층 익선애뜻
https://naver.me/GVAqGQI6
[Instagram]
https://www.instagram.com/ikseon_atteut/