【ソウル・聖水】究極のしっとり食感！塩パンの聖地として話題 BETON 베통

2026.02.25

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塩パングルメ聖水洞ベトン後悔はありません（翻訳）
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おしゃれなカフェやショップがひしめき合う聖水洞。その中でも、オープン前から長い行列ができ、午後には完売してしまうこともあるほどの人気を誇るのが、塩パン専門店の「BETON（베통）」です。

一度食べたら忘れられないと言われる、その驚きの食感とこだわりの秘密をご紹介します。

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BETONの塩パンは、私たちがよく知る一般的なものとは一線を画しています。

もちもち、しっとりの極致 最大の特徴は、手に取った瞬間にわかる「重み」と「しっとり感」です。外側は程よく香ばしく、中は驚くほど密度が高くもちもち。グルテンの旨味を最大限に引き出したその食感は、まるで上質なパンと餅の中間のような心地よさです。
多彩なフレーバーのラインナップ プレーンな塩パンはもちろん、ゴマがたっぷりかかった香ばしいタイプや、チョコ、チーズ、バジルなど、具材を組み合わせたバリエーションも豊富。どれも生地自体の美味しさが際立っており、選ぶのが楽しくなります。

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3階建てのビルを丸ごと使用した聖水店は、温かみのあるヴィンテージ調のインテリアで統一されています。

センスの光る内装 1階はパンのディスプレイと注文カウンター、2階と3階がカフェスペースになっています。使い込まれたような木の家具や、柔らかな照明が心地よく、テイクアウトだけでなく店内でゆっくり味わうのもおすすめです。
相性抜群のコーヒーとスープ パンと一緒に楽しみたいのが、香り高いコーヒー。また、濃厚なマッシュルームスープなどのサイドメニューもあり、塩パンを浸して食べる「ディップスタイル」で楽しむ人も多く見られます。

BETONは非常に人気が高いため、ふらっと立ち寄るだけでは手に入らないことも。

焼き上がり時間をチェック パンは一日に数回、決まった時間に焼き上がります。その時間に合わせて整理券が配られたり、ウェイティングが発生したりすることがほとんど。確実に入手したい場合は、オープン直後や午後の焼き上がり時間の少し前を狙うのが鉄則です。
購入制限がある場合も 一人あたりの購入個数が制限されていることもあるため、公式Instagramや店頭の案内を事前に確認しておくと安心です。