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【新食感ふわもちスフレが話題】心ほどける時間が流れるソウル・解放村のカフェ TORTOISE 토터스

2025.06.13

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龍山解放村カフェTORTOISE（翻訳）
https://m.blog.naver.com/hyezzup/223891388191

ソウル・龍山区、坂道の多い街並みにひっそり佇む「TORTOISE（토터스）」は、その名の通り“リクガメ”のように、ゆっくりと、でも確かに歩む時間を感じられるカフェ。
華やかさよりも、静かな居心地を大切にしたこの場所には、忙しい日々に少し立ち止まりたくなるような、そんなやさしさが詰まっています。

目次

あたたかな想いが込められた空間

お店のスローガンは
「リクガメのように目標に向かって休まず進んでいく皆さんに、温かな癒しとエネルギーを届けたい」

その言葉どおり、木の温もりに包まれた落ち着いた店内は、時間の流れがふっと緩むような感覚に。
晴れた日には大きな窓から自然光が差し込み、どの席に座っても静かに心が整うのを感じられます。
派手さはないけれど、そのぶん、何度でも帰ってきたくなるような空気が流れています。

ふんわり×もっちりの新食感 “もちスフレパンケーキ”

TORTOISEの名物は、なんといってももちスフレパンケーキ。
ふわっと軽いスフレ生地と、求肥のようにもちっとした層のハーモニーがクセになる新感覚のスイーツです。

現在提供中のもちスフレパンケーキは以下の3種類です（※2025年6月時点）。

ピーチもちスフレ（복숭아 모찌 수플레）｜16,000ウォン

ジューシーな桃とふんわりクリームが夏っぽくて爽やか！ひとくちで涼しい気分になれる味。

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抹茶もちスフレ（말차 모찌 수플레）｜13,000ウォン

ほろ苦い抹茶にクリームのまろやかさがぴったり。大人のティータイムに似合う、ほどよい甘さ。

ティラミスもちスフレ（티라미수 모찌 수플레）｜12,000ウォン

ふわっと香るコーヒーに、濃厚なマスカルポーネクリームとココアパウダーが重なった王道の美味しさ。甘すぎず、コーヒーとの相性抜群。

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まとめ

「TORTOISE（토터스）」は、スフレ生地ともっちり求肥のハイブリッド食感にハマったら、他では味わえない至福のひとときを味わえます。

坂の多い解放村を歩いて辿り着くこの一軒は、“また来たくなる”隠れ家のような存在。
ソウルカフェ巡りの中でも、ひと味違う落ち着きを感じたい人におすすめです。

店舗情報

[NAVERマップ]
TORTOISE
서울 용산구 신흥로 81 1층
https://naver.me/Fbzvu8pw

[Instagram]
https://www.instagram.com/tortoise_haebang

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