【ソウル・狎鴎亭】異国情緒あふれる生パスタの名店 EEGUK Dosan 이국 도산

2025.07.08

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[狎鴎亭ブランチ] 狎鴎亭デートコースおすすめ “イグクドサン”（翻訳）
https://m.blog.naver.com/atom17/223921420871

ソウルのトレンド発信地、狎鴎亭・道山エリアに佇む「EEGUK Dosan（이국 도산イグクドサン）」は、「Bringing exotic to your pasta（あなたのパスタに新しさをもたらす）」というコンセプトを掲げる、唯一無二の生パスタ専門店です。既存のパスタの枠を超えた、新たな味覚の扉を開くこの名店の魅力をご紹介します。

「EEGUK Dosan」ってどんなお店？

「EEGUK Dosan」は、その名の通り「異国」を感じさせる独特の世界観が特徴です。地下へ続く階段を降りると、まるで秘密基地のような、隠れ家的なエントランスが迎えてくれます。店内はモダンで洗練されつつも、オレンジ系の温かみのある照明と落ち着いたインテリアが心地よい雰囲気を醸し出しています。

オープンキッチンからは、シェフたちが腕を振るう様子が垣間見え、料理への期待感を高めます。広々とした空間ではないものの、スタイリッシュな内装とゆったりとしたテーブル配置により、隣席を気にせずプライベートな会話を楽しめます。デートや記念日、大切な人との特別な食事に最適な空間で、特に狎鴎亭でのデートコースとして利用するカップルが多いようです。

概念を覆す、独創的な生パスタと料理

この店の最大の魅力は、新鮮な生パスタと異素材の組み合わせが生み出す、独創的なフュージョン料理の数々です。シェフのこだわりが詰まったメニューは、どれも他では味わえない新しい発見に満ちています。

必食のシグネチャーメニュー

炭火焼きタコと人参ピュレ（숯불 문어&당근퓨레）

炭火で香ばしく焼き上げた柔らかいタコを、なめらかな人参のピュレとイカ墨マヨネーズで味わう、見た目も鮮やかな一品。異国情緒あふれる組み合わせが食欲をそそります。

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青唐辛子ボンゴレジャガイモニョッキ（청양봉골레 감자뇨끼）

手作りの生ジャガイモニョッキは、もっちりとしていながらも柔らかく、アサリと青唐辛子オイル、ボンゴレクリームソースが絶妙に絡み合います。青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントとなり、全く飽きずに楽しめる、この店の大人気メニューです。

大ネギパスタ（대파 파스타）

ほうれん草を練り込んだ生麺スパゲッティーニに、炭火でじっくり焼いた香ばしい大ネギとチョリソーを合わせたオイルベースのパスタ。生麺ならではのもちもちとしたコシと、大ネギの甘み、そしてスモーキーな風味が織りなすハーモニーは、まさに新感覚です。

炭火焼きカルビとレモンバターパスタ（숯불갈비&레몬버터 파스타）

炭火で焼いた贅沢なウデカルビ（牛リブ肉）を添えた、レモンバターソースのパスタ。肉の旨みとレモンの爽やかさ、バターのコクが溶け合い、リッチながらも上品な味わいです。ウィンタートリュフ（5g追加で20,000ウォン）をトッピングして、さらに贅沢な風味を楽しむこともできます。

その他注目のメニュー

チャコールグリルタコとワカモレ（숯불 문어&과카몰리）：炭火で香ばしく焼き上げられた柔らかいタコと、新鮮なワカモレの組み合わせは、ワインとの相性も抜群。美しい盛り付けも食欲をそそります。
白キノコラグーパスタ（화이트버섯라구파스타）：自家製パッケリ（筒状の生パスタ）に、クリーミーで濃厚なキノコと韓牛のラグーソースを絡めた一品。添えられたシシトウが意外なアクセントになり、深みのある味わいです。
韓牛タルタル（한우 타르타르）：新鮮な韓牛のタルタルをバゲットに乗せていただく、見た目も美しい前菜。シャキシャキとした野菜の食感も楽しい一品です。
海鮮パエリア（해산물 빠에야）：新鮮な海鮮とスパイシーなソースが特徴。濃厚ながらも後味はさっぱりとしており、他のメニューとのバランスも良いと好評です。

食前パンとドリンク

料理を待つ間には、店内で焼き上げられたブリオッシュと、トリュフの香りが漂う特製バターが提供されます。温かいパンと香ばしいバターは、まさに絶品。

ドリンクは、フレッシュなエード類（レモンシトロンエード、サンセットエードなど）や、ワインなどが豊富に揃っています。ディナータイムは、製造ドリンクまたはアルコール類の注文が必須となる場合があるのでご注意を。

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アクセスと訪問のポイント

「EEGUK Dosan」は、江南エリアの中でも人気の道山公園近くに位置しており、アクセスしやすい場所にあります。

住所：ソウル特別市江南区彦州路164ギル 17 地下1階 (서울특별시 강남구 언주로164길 17 지하1층)
営業時間：毎日 12:00～22:00（ブレイクタイム 15:00～17:30）
- ※祝日の営業時間は異なる場合がありますので、訪問前にご確認ください。
アクセス：
- 地下鉄狎鴎亭ロデオ駅5番出口から徒歩約7分（約636m）。
- 道山公園からも非常に近いです。
予約：人気店のため、特に週末やディナータイムは事前予約を強くおすすめします。Naver予約やCatchtableからの予約が可能です。
- 海外（日本）から予約する際は「Autoreserve」サイトを利用できます。